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No mês de outubro, não é apenas Halloween e Dia de Mortos que são comemorados, mas também um dos eventos cervejeiros mais relevantes em nível global: a Oktoberfest. Esta festa tem sua origem na Alemanha, mas atualmente é celebrada em diversos países da América Latina, o que se traduz em uma oportunidade para as marcas impulsarem suas vendas e sua visibilidade, bem como para fortalecerem o vínculo com os consumidores.
Certamente, este evento é o palco ideal para que as empresas de cerveja implementem inovação no ponto de venda (PDV) e evitem as vendas perdidas, cujo impacto negativo atinge tanto as marcas quanto a experiência dos clientes.
Veja a seguir cinco dicas-chave para capitalizar ao máximo esta celebração.
1. Planeje a demanda, garanta a OSA (On Shelf Availability)
A maioria das marcas de cerveja já participou em edições anteriores deste evento ou tem dados sobre a demanda dos consumidores nessas datas. É essencial utilizar essa informação para prever as possíveis vendas e não gerar ruptura. Para isso, você pode utilizar ferramentas de data analytics e previsões baseadas em históricos de vendas.
Além disso, é possível trabalhar com algoritmos de reposição automática conectados ao inventário em tempo real. Isso garante a disponibilidade dos produtos na prateleira quando o cliente procurar por eles, reduzindo, assim, as vendas perdidas.
Dessa maneira, você terá um cliente satisfeito e uma venda bem-sucedida.
2. Ativações no ponto de venda
Apesar de as ativações no PDV, como os descontos, sempre serem bem-vindas pelos shoppers, você pode ser mais criativo. A Oktoberfest é sinônimo de tradição e cultura bávara, o que oferece a oportunidade de criar um PDV atraente, de forma de recriar uma experiência mais envolvente para os clientes.
As seguintes são algumas das ações que podem ser implementadas: cantos temáticos nos supermercados, com decoração inspirada no festival, degustações ou experiências digitais por meio de telas com quizzes sobre a história da cerveja.
Com estas iniciativas, o seu cliente permanecerá mais tempo no PDV e, além disso, você estabelecerá uma conexão maior, o que se traduz em aumento das vendas.
3. Utilize a tecnologia para facilitar a compra
A venda perdida é um mal que tanto as marcas pequenas quanto as grandes sofrem. É fundamental estar ciente de que isso não acontece apenas pela falta do produto no PDV, mas também porque o processo de compra é lento ou confuso. Por esse motivo, é importante agilizar o processo, utilizando tecnologias, como códigos QR, que direcionem para combos exclusivos da Oktoberfest, ou apps de varejo que ofereçam promoções personalizadas.
4. Pacotes promocionais
As ofertas sempre são ações sedutoras para os clientes. A pergunta é: que tipo de promoção cativa mais os consumidores? Para respondê-la, é essencial levar em consideração o tipo de celebração. No caso específico da Oktoberfest, é um evento de reuniões sociais. Por isso, os formatos de volume maior (packs de 6, 12 ou mais unidades ou barris pequenos) são o que o cliente procura.
Nesse cenário, as marcas podem desenvolver promoções sazonais, como descontos em packs, produtos que incluam copos ou merchandising temático e, ainda, programas de fidelidade que recompensem o consumo recorrente durante o mês do festival.
5. Mensure tudo e utilize a tecnologia em seu favor
Por último, mas não menos importante, as marcas devem medir e fazer ajustes do seu inventário em tempo real, com ferramentas de retail intelligence que permitam monitorar a disponibilidade na prateleira, o estoque e muito mais, para tomar decisões em tempo real.
Isso concede às marcas a capacidade de reagir rapidamente em caso de ruptura, baixa visibilidade em exibições e perda de competitividade em promoções. Para isso, você pode contar com as ferramentas de análise de Involves, que ajudam a coletar os dados dos pontos de venda, permitindo a organização de roteiros e facilitando a comunicação e a supervisão da equipe de campo.
