{"id":14134,"date":"2019-06-27T08:53:47","date_gmt":"2019-06-27T08:53:47","guid":{"rendered":"http:\/\/clubdeltrade.com\/?p=14134"},"modified":"2025-09-30T13:29:41","modified_gmt":"2025-09-30T13:29:41","slug":"definicion-de-la-categoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/club.involves.com\/es\/definicion-de-la-categoria\/","title":{"rendered":"Definici\u00f3n de la categor\u00eda o CatMan: qu\u00e9 es y roles"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Category Management, el primer paso del proceso es la definici\u00f3n de la categor\u00eda. Todos tenemos en mente la definici\u00f3n de nuestras categor\u00edas, seamos Fabricantes o Detallistas, sin embargo, \u00bfcu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que le hemos dado una revisi\u00f3n?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada uno puede tener su definici\u00f3n de la categor\u00eda. En mi experiencia, he encontrado definiciones diferentes en mi empresa, en la mente de mi cliente, en Nielsen, en los estudios Shoppers y en los estudios consumidores. Cada uno tiene su opini\u00f3n, su visi\u00f3n, por su propia experiencia de compra o de consumo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, esta etapa es crucial ya que determina las etapas siguientes del proceso. \u00bfSi la etapa 1 est\u00e1 mal, como podremos llegar a la etapa siguiente: la <a href=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/blog\/catman-como-segmentar-una-categoria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">segmentaci\u00f3n<\/a>?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tomemos un ejemplo, cuidado bucal. \u00bfHablamos de la categor\u00eda de pastas de dientes <em>vs<\/em> categor\u00eda de cepillos <em>vs<\/em> categor\u00eda de enjuagues <em>vs<\/em> categor\u00eda de accesorios bucales o de una categor\u00eda que las agrupa y que se llamar\u00eda de cuidado bucal? El proceso nos ense\u00f1a que la definici\u00f3n de la categor\u00eda se puede escribir tomando en cuenta dos conceptos: <\/span><b>sustituible<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o <\/span><b>complementario<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Separar en tres categor\u00edas nuestro ejemplo, quiere decir que se escogi\u00f3 una agrupaci\u00f3n solamente de \u201csustituibles\u201d, una pasta remplaza a otra o un cepillo remplaza a otro\u2026 Hablar de una categor\u00eda de cuidado bucal tomar\u00eda en cuenta la complementariedad de los productos. Se necesita pasta m\u00e1s cepillo para tener un aseo bucal correcto. El enjuague, hilos y otros productos tambi\u00e9n complementan estos dos primeros obligatorios.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una regla sencilla reside en el n\u00famero de referencias\/SKUs que dichas agrupaciones tendr\u00edan como consecuencia. Un l\u00edmite de 300-400 SKUs, en general, se aplica para poder afirmar que se pueden manejar estos productos como una categor\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, esta generalidad no siempre est\u00e1 aplicada en el ambiente real, por lo que es importante tomar en cuenta un proceso en el que se incluyan todo tipo de agrupaciones sin importar el giro de la empresa que se va a categorizar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El proceso nos explica que existen varios tipos de agrupaciones:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El usuario\/target final: Hombre o ni\u00f1os en aseo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El momento de consumo: Aperitivos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El beneficio esperado: Cuidado del cabello<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Productos tal cual: Vinos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Atributos espec\u00edficos: Org\u00e1nico o sin gluten<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La temporada: productos navide\u00f1os<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nada nos proh\u00edbe mezclar dos tipos de agrupaciones a nivel 1 y 2 para definir nuestra categor\u00eda. De hecho, nos podemos encontrar con productos que pueden tener diferentes beneficios<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">caracter\u00edsticas o usos relevantes para el consumidor al mismo tiempo.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Se podr\u00eda obtener una gran utilidad si fuera efectivamente funcional este tipo de agrupaci\u00f3n. Por ejemplo, podemos tener una categor\u00eda de Cuidado del cabello (Beneficio) pero de Hombres (usuario final) e incluir Champ\u00fas pero tambi\u00e9n Acondicionadores, tintes, gel, cepillos\u2026 para hombres.<\/span><\/p>\n<h2><strong>\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 a cargo de la definici\u00f3n de la categor\u00eda?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En s\u00ed, las organizaciones son muy diferentes en sus funcionamientos y, como en todo proceso de <a href=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/blog\/gestion-por-categoria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Category Management<\/a>, es muy importante tener una colaboraci\u00f3n completa entre el Distribuidor y el Fabricante (integraci\u00f3n horizontal) pero tambi\u00e9n adentro de la empresa del fabricante (integraci\u00f3n vertical): Marketing\/Categor\u00edas con Category Management y con Insights &amp; Planning\/Estudios. <\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Insights &amp; Planning<\/strong> (departamento encargado de los Estudios y fuentes de informaci\u00f3n) podr\u00e1 realizar estudios cualitativos con consumidores y sobre todo con <a href=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/blog\/que-es-shopper-marketing\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Shoppers<\/a> para entender su proceso de decisi\u00f3n de compra. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Marketing\/Categor\u00edas<\/strong>, due\u00f1os de las marcas del fabricante, definir\u00e1n las categor\u00edas enfoc\u00e1ndose en el consumo de los productos, pero tender\u00e1n a querer implementar sus estrategias de marcas en dichas categor\u00edas y evitar la agrupaci\u00f3n de posibles competidores. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Category Management<\/strong> querr\u00e1 aumentar las ventas de la categor\u00eda en su total, buscando abrir la categor\u00eda con su integraci\u00f3n de adyacencias l\u00f3gicas para cruces de ventas. Ejemplo de la categor\u00eda de caf\u00e9s: <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Insights &amp; Planning<\/strong> estudiar\u00e1 que el consumidor usa m\u00e1quinas con o sin filtros, de c\u00e1psulas o sin c\u00e1psulas, instant\u00e1neo o preparado. Tambi\u00e9n, I&amp;P arrojar\u00e1 en sus estudios que los Shoppers compran en relaci\u00f3n a la m\u00e1quina que usan. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Marketing podr\u00e1 tener estrategias diferentes por tipo de producto y querr\u00e1 definir las categor\u00edas diferentemente si sus productos usan o no m\u00e1quinas. Finalmente, el Category Manager ver\u00e1 que muchas ventas de caf\u00e9s se pierden por consumos de t\u00e9s, por ejemplo, y Catman propondr\u00e1 quiz\u00e1s una agrupaci\u00f3n o separaci\u00f3n para conservar o incrementar sus ventas, hablando de comportamiento de uso. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Finalmente, el Retailer podr\u00eda pensar en la facilidad de llenado y adyacencias de categor\u00edas que llegan en la misma tarima o del mismo proveedor (ejemplo: Papel de ba\u00f1o con servilletas de papel), pero sin l\u00f3gica de compra o de consumo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada uno tendr\u00e1 un enfoque diferente y la agrupaci\u00f3n de estos enfoques dar\u00e1 los mejores resultados.<\/span><\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 proceso de definici\u00f3n de la categor\u00eda se recomienda?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La respuesta reside, como lo vimos, en la colaboraci\u00f3n. Recopilando todas las informaciones que tenemos sobre el consumidor, shopper, fabricantes y sus marcas, retailers y analizando el potencial de crecimiento de cada tipo de agrupaci\u00f3n. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las informaciones que podr\u00edamos necesitar son Segmentaciones Shoppers\/Consumidores, \u00c1rboles de Decisi\u00f3n Shoppers\/Consumidores, Estudios Cualitativos <em>Ad-hoc<\/em>, Misiones de Compra por tipo de Retail Environment (formato de tienda), reportes de ventas y tendencias del mercado, benchmark de otras categor\u00edas\u2026 Se pueden probar en tiendas las agrupaciones o en estudio <em>ad-hoc<\/em>.<\/span><\/p>\n<h2><strong>\u00bfCada cu\u00e1ndo se tiene que efectuar el proceso?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dependiendo de cada categor\u00eda, del n\u00famero de innovaciones, de los cambios en patrones de consumo o de compra se tendr\u00e1 que renovar esta definici\u00f3n. La \u00faltima definici\u00f3n de categor\u00eda que Nielsen efectu\u00f3 de la categor\u00eda en la cual mercadeo es del a\u00f1o 2000. Quince a\u00f1os despu\u00e9s, la categor\u00eda evolucion\u00f3 y muchas preguntas se hacen de dividir la categor\u00eda en dos o tres categor\u00edas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En base a la frecuencia con la que el producto va generando mayor cantidad de innovaciones entonces es importante considerar un cambio de categorizaci\u00f3n, debido a que entre m\u00e1s actualizada est\u00e9 nuestra informaci\u00f3n m\u00e1s probable es que podamos tener control sobre la misma, pudiendo de esta manera atacar nuestras oportunidades. Esto mejorar\u00e1 nuestra respuesta al shopper.<\/span><\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo saber si una categor\u00eda se tiene que dividir?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las categor\u00edas se crean cuando un segmento se volvi\u00f3 tan grande y diferenciado de los dem\u00e1s que los patrones de uso y compra difieren. Por ejemplo, en la categor\u00eda de bebidas gaseosas, las bebidas energizantes, cuando se lanzaron, eran simples productos que se ten\u00edan que integrar a un segmento af\u00edn, uno de beneficio funcional quiz\u00e1s. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s, se cre\u00f3 el segmento de Bebidas Energizantes, ya que el n\u00famero de SKUs y su representaci\u00f3n en las ventas ten\u00eda un peso suficiente para diferenciar el beneficio a trav\u00e9s de su propio segmento. Finalmente, el n\u00famero de innovaciones, el incremento en el consumo, las compras exclusivas y planeadas crearon de por s\u00ed una categor\u00eda o una sub-categor\u00eda, seg\u00fan el nivel de representatividad de estas ventas en el formato considerado. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos Shoppers\/Consumidores podr\u00e1n ayudarnos a entender si el segmento emerge y si el Shopper considera que su diferenciaci\u00f3n lo lleva a nivel de categor\u00eda nueva o no.<\/span><\/p>\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14135 size-full\" src=\"http:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Grafico-Yoan-Categorias.jpg\" alt=\"Definici\u00f3n de la Categor\u00eda\" width=\"960\" height=\"540\" srcset=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Grafico-Yoan-Categorias.jpg 960w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Grafico-Yoan-Categorias-300x169.jpg 300w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Grafico-Yoan-Categorias-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/h2>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 hay arriba de la categor\u00eda?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Existe un nivel superior que se llama el Universo. Este universo agrupa productos que no son forzosamente sustituibles o complementarios pero que tienen un enlace de consumo\/uso. Por ejemplo, el universo del beb\u00e9. Un babero de beb\u00e9 no tiene enlace de uso con, por ejemplo, una cama de beb\u00e9s o una nica. Por lo tanto, no son una categor\u00eda conjunta. Sin embargo, tienen un enlace de usuario final exclusivo: el beb\u00e9; y por lo tanto se agrupan adentro de un universo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes, la tienda se divid\u00eda en Departamentos: Abarrotes (dulces <em>vs<\/em> salados), Bebidas (con <em>vs<\/em> sin alcohol), Ropa, Electr\u00f3nicos y El\u00e9ctricos\u2026 Por la simple definici\u00f3n de las caracter\u00edsticas de los productos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La nueva tendencia, en los conceptos de tiendas novedosos, es llegar a una agrupaci\u00f3n por universo ya que no toman solamente en cuenta la naturaleza del producto: es un jab\u00f3n o es una caja de cereales, pero toman en cuenta el beneficio que llena: El aseo personal o el desayuno saludable.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las reglas de ventas b\u00e1sicas nos dicen que nunca se vende una caracter\u00edstica sino siempre un beneficio o una ventaja. Las tiendas de autoservicios y sus categor\u00edas tendr\u00e1n que evolucionar, integrando este concepto b\u00e1sico, si quieren seguir teniendo relevancia en los nuevos h\u00e1bitos de compra de los Shoppers.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Texto adaptado del libro <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Estrategias-para-Punto-Venta-Spanish\/dp\/1549847538\/ref=tmm_pap_swatch_0?_encoding=UTF8&amp;qid=1509473311&amp;sr=8-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Estrategias para el Punto de Venta<\/em><\/a><\/b>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14136\" src=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg.jpg\" alt=\"Estrategias para el punto de venta\" width=\"1751\" height=\"1077\" srcset=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg.jpg 1751w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg-300x185.jpg 300w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg-1024x630.jpg 1024w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg-768x472.jpg 768w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Portada-Lomo-Final-jpeg-1536x945.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1751px) 100vw, 1751px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfDeseas profundizar sobre el tema de la Gest\u00f3n por Categor\u00edas? No te pierdas el webinar\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/content.involves.com\/es\/webinar-category-management\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Category Management para Crecer a Doble D\u00edgito<\/a><\/strong>, con Yoan Montolio:<br \/>\n<\/span><a href=\"https:\/\/content.involves.com\/es\/webinar-category-management\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14115 size-full\" src=\"http:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ads-Face_Linkedin.png\" alt=\"category management para crecer a doble digito\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ads-Face_Linkedin.png 1200w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ads-Face_Linkedin-300x157.png 300w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ads-Face_Linkedin-1024x536.png 1024w, https:\/\/club.involves.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ads-Face_Linkedin-768x402.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 aplicar el proceso de Category Management te har\u00e1 crecer a doble d\u00edgito?<\/li>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 incluir al Shopper en el centro de la estrategia de tu compa\u00f1\u00eda te permitir\u00e1 ganar participaci\u00f3n?<\/li>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 y c\u00f3mo escribir una estrategia de crecimiento de categor\u00eda y sus estrategias 4Ps\/5Ps?<\/li>\n<li>\u00bfC\u00f3mo aplicar el Category Management en cualquier negocio?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos y otros temas en este fant\u00e1stico webinar. \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n<div class=\"article-tags\"> Tags: <a href=\"javascript:void(0)\" style=\"pointer-events: none;\">Category Management<\/a>, <a href=\"javascript:void(0)\" style=\"pointer-events: none;\">CatMan<\/a>, <a href=\"javascript:void(0)\" style=\"pointer-events: none;\">Definici\u00f3n de la Categor\u00eda<\/a>, <a href=\"javascript:void(0)\" style=\"pointer-events: none;\">Gesti\u00f3n por Categor\u00edas<\/a><br><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Category Management, el primer paso del proceso es la definici\u00f3n de la categor\u00eda. 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