{"id":14354,"date":"2019-10-10T09:14:30","date_gmt":"2019-10-10T09:14:30","guid":{"rendered":"http:\/\/clubdeltrade.com\/?p=14354"},"modified":"2023-01-30T17:49:13","modified_gmt":"2023-01-30T17:49:13","slug":"como-escribir-una-estrategia-de-acomodo-de-anaquel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/club.involves.com\/es\/como-escribir-una-estrategia-de-acomodo-de-anaquel\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo Escribir una Estrategia de Acomodo de Anaquel?"},"content":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo escribir una estrategia de acomodo de anaquel?\u00a0<\/span>La definici\u00f3n de la categor\u00eda<\/a> y la segmentaci\u00f3n de la categor\u00eda<\/a> son clave para poder llegar a la etapa de decidir la organizaci\u00f3n de los segmentos en anaquel. La estrategia de acomodo de anaquel consta de varias etapas que debemos seguir. Es importante tener en mente al Shopper<\/a> y a la categor\u00eda. Dicha estrategia servir\u00e1 en vender m\u00e1s productos. No solo es importante tener un anaquel presentable sino tambi\u00e9n ser eficiente.<\/span><\/p>\n

1. Objetivos de una estrategia de acomodo de anaquel<\/b><\/h2>\n
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    1. Asegurar que el Shopper encuentre la categor\u00eda;<\/span><\/li>\n
    2. Clarificar y hacer accesible la categor\u00eda a todos los Shoppers para crecer la penetraci\u00f3n;<\/span><\/li>\n
    3. Mejorar la experiencia de compra con un anaquel atractivo para crecer la frecuencia;<\/span><\/li>\n
    4. Mostrar la variedad y las innovaciones para crecer el ticket promedio.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      2. Lugar de implementaci\u00f3n de la categor\u00eda<\/b><\/h2>\n

      El lugar de implementaci\u00f3n de la categor\u00eda es la parte menos trabajada por los fabricantes (y a veces por los retailers mismos). Sin embargo, es lo m\u00e1s importante. \u00bfD\u00f3nde crees que se vender\u00eda mejor tus productos: escondidos al fondo de la tienda o en la mera entrada? Por supuesto, seg\u00fan el tipo de productos que vendes, existe un espacio ya pre-determinado en el layout de los retailers. Sin embargo, es posible cambiarlo completamente, o por lo menos adaptar su lugar en este espacio. Por ejemplo, si vendes Naranjas, por supuesto su lugar de implantaci\u00f3n ser\u00e1 en la parte de frutas y verduras. Pero adentro de este espacio, lugares con mayor tr\u00e1fico existen y tienen que ser conocidos por tu empresa. Otro ejemplo, si vendes filtros para caf\u00e9s, \u00bfmejor estar implementado con accesorios de cocina o con el caf\u00e9? El lugar de implementaci\u00f3n puede cambiar las ventas de la categor\u00eda.<\/span><\/p>\n

      En una tienda, existen fases positivas de g\u00f3ndolas y fases negativas. En este ejemplo muy esquem\u00e1tico, entender\u00e1s cual es cual. Cuando el Shopper camina en la tienda, con su carrito, la fase positiva es la que ve primero. La fase negativa es la que se encuentra en su espalda. Por lo tanto, es preferible tener tu categor\u00eda en la fase positiva de g\u00f3ndola que en la fase negativa. Un Retailer deber\u00eda entender cu\u00e1les son las categor\u00edas m\u00e1s sustituible. Estas son las categor\u00edas que deber\u00eda poner en fase positiva. Las categor\u00edas de rutina, que el Shopper necesita NO olvidar, pueden estar en fase negativa, ya que a fuerza las buscar\u00e1 en la tienda. Por ejemplo: la leche, el caf\u00e9 o el jab\u00f3n para ropa son categor\u00edas que el Shopper no puede sustituir por otros productos. Sin embargo, cereales o galletas pueden ser sustituidos en momento de desayuno o snack por pan o pan dulce u otro producto dulce. En este ejemplo esquem\u00e1tico, se considera, sin estudio que lo avale, que el champ\u00fa y el jab\u00f3n son indispensables, mientras cremas y tintes son olvidables o no tan primordiales en la lista de compra del Shopper.<\/span><\/p>\n

      \"Acomodo<\/p>\n

      3. Adyacencias de categor\u00edas<\/b><\/h2>\n

      La siguiente etapa es determinar la adyacencia de su categor\u00eda vs otra u otras categor\u00eda(s). Adyacencias tienen que determinarse con informaciones de Shoppers y de consumidores. Seg\u00fan la manera de pensar del Shopper cuando hace sus compras, se podr\u00eda facilitar su viaje en tienda y asegurarse de que no olvide nada en su compra. Tambi\u00e9n se podr\u00e1n impactar ventas adicionales a su carrito. Por ejemplo, seg\u00fan su organizaci\u00f3n de la alacena, se podr\u00eda organizar la tienda y las adyacencias. La mayonesa con el ketchup y la salsa barbecue. El aceite de oliva con el aceite vegetal m\u00e1s usado con el vinagre.<\/span><\/p>\n

      Tambi\u00e9n se puede determinar las adyacencias por el consumo. Leche con cereal, caf\u00e9 con galletas, az\u00facar con harina y chispitas de chocolate, salsa de jitomate con pastas\u2026<\/span><\/p>\n

      Nos ha tocado ver adyacencias muy poco usuales, como los productos para matar ratones al lado de alimento de gatos y perros. Es importante asegurar que tu categor\u00eda no llega a estar al lado o enfrente de otra que podr\u00eda ir en contra de sus ventas. Tambi\u00e9n es importante analizar el tr\u00e1fico creado por categor\u00edas del universo de tu categor\u00eda, la penetraci\u00f3n y la tipolog\u00eda Shopper para poder apalancar tus ventas.<\/span><\/p>\n

      \"shopper<\/p>\n

      El Shopper Marketing es el arte de convertir a los shoppers en compradores de tu marca. \u00bfC\u00f3mo elaborar una estrategia de Shopper Marketing robusta?\u00a0Estos y otros temas en nuestro TradeCast<\/em>\u00a0Shopper Marketing: M\u00e1s Ventas y Mejor Imagen de Marca.<\/strong><\/a><\/p>\n

      4. Segmentaci\u00f3n (por segmento o por fabricante o por precio)<\/b><\/h2>\n

      Se trat\u00f3 la definici\u00f3n de la segmentaci\u00f3n en un art\u00edculo anterior.\u00a0 Leer \u00bfC\u00f3mo Segmentar una Categor\u00eda?\u00a0<\/strong><\/a><\/em><\/span><\/p>\n

      Esta segmentaci\u00f3n suele ser la base de la estrategia de acomodo de anaquel.<\/span><\/p>\n

      5. Priorizaci\u00f3n de los segmentos, fabricantes, gamas de precio<\/b><\/h2>\n

      La priorizaci\u00f3n de los segmentos, fabricantes y gamas de precio<\/a> seg\u00fan la segmentaci\u00f3n determinada se tiene que hacer tomando en cuanto varios KPIs:<\/span><\/p>\n