Ações sazonais para época de Festa Junina

Tradição tipicamente nordestina, as festas juninas hoje já representam uma tradição da cultural nacional amplamente conhecida.

No Brasil, os meses de junho e julho costumam ser marcados pelas festas juninas que acontecem de norte a sul do país.

Para a indústria e o varejo, em especial, essa época é sinônimo de campanhas e ações sazonais, afinal, o período de festas juninas representa um aumento de sell-out dos itens produzidos especialmente para essa época.

Para se ter uma ideia, uma das maiores indústrias brasileiras desse setor, neste ano, a Santa Helena, “prevê um aumento de até 30% considerando todo o portfólio de doces, incluindo suas versões, e os snacks salgados.”

Porém, sabemos que os desafios do período junino pedem planejamento, antecedência, pesquisas e aprendizado com base em anos anteriores.

Pensando nisso, preparamos algumas dicas e estratégias infalíveis para que a indústria e o varejo criem ações sazonais de trade marketing ainda mais assertivas e alcancem suas metas. Confira!

> Leia mais: Ações sazonais: criando uma estratégia de sucesso 

Sazonalidade em época de festa junina 

Nos meses de junho e julho, é comum encontrarmos as lojas do varejo repletas de promoções e ações de encantamento com o objetivo de atrair a atenção do shopper. 

Essas ações e promoções são conhecidas como: ações sazonais.

A sazonalidade é quando um produto ou serviço é criado ou evidenciado por um determinado período e época do ano.

Assim, durante a sazonalidade de festa junina, a indústria e o varejo executam novas ações no ponto de venda, pensadas especificamente para esta época. 

Conquistar um aumento de sell-out, porém, depende, principalmente, de três fatores: sortimento, execução e parceria entre indústria e varejo.

Conheça algumas estratégias e dicas para ações sazonais em época de festa junina!

As estratégias da Santa Helena, Paçoquita e Mellita

Em 2023, a Santa Helena e a Paçoquita terão como foco o uso das suas identidades visuais nas tradicionais barracas juninas criadas pelas marcas e que serão executadas em diferentes PDVs em todo o Brasil.

Em entrevista recente para a Super Varejo, o gerente executivo de marketing e merchandising, da Santa Helena Indústria de Alimentos, Breno Carvalho, conta que “o material terá maior presença nas lojas em 2023, com diferentes tamanhos e modelos. 

“Contamos com barracas leves, de papelão, sarrafo, modular e ativação especial lúdica para a marca Paçoquita, que levarão a mensagem aos principais pontos de venda do país. Além disso, os produtos também serão disponibilizados em ponta de gôndola e ilhas decoradas.”

“Segundo Carvalho, a empresa pretende transmitir aos consumidores a conexão afetiva das festas e da culinária típica junina nos pontos de venda. A marca Paçoquita, por exemplo, conta com ativação especial nos pontos de venda, com brincadeiras típicas nas barracas instaladas nas lojas. Nos principais pontos de venda do Brasil os consumidores poderão interagir com “Boca de Palhaço” e “Argolas”, por exemplo.”

Nesta matéria da Super Varejo, João Michaliszyn, gerente de marketing na Melitta, apresenta as ações da Mellita para a época de festa junina.

“A Melitta lança, uma embalagem comemorativa para celebrar o São João de 2023 e homenagear a festividade nordestina. A opções de 250 gramas do café Tradicional da marca apresenta ilustração do artista Rogério Pedro que traz uma variedade de ícones e cores tradicionais da região Nordeste. O arraial é uma festividade marcante que inspira celebrações em todo o Brasil, mas é nos estados do Nordeste que a festa junina tem suas origens e ganha ainda mais vida, por meio de músicas, danças, cores e pratos típicos.” 

Dicas de ações sazonais para época de festa junina

1) Planejamento é a chave para o sucesso 

Um dos grandes desafios que os profissionais e gestores de trade marketing enfrentam em épocas sazonais é trabalhar as ações com planejamento e antecedência.

Com isso, a principal dicas é se planejar, buscar referências e fazer previsões para evitar ser surpreendido no fim das campanhas sazonais. 

Outra dica importante está em fazer uma análise dos anos anteriores, incluindo as vendas e o sell-outo dos produtos de acordo com suas categorias. Para fazer essa análise, é essencial contar com o apoio dos dados de trade marketing.

Lembre-se também de conhecer o seu shopper e o comportamento dele naquele ponto de venda específico. De nada adianta criar produtos e ações que não estejam de acordo com o perfil do shopper naquele PDV, por exemplo.

Assim, unindo planejamento, referências, previsões, entendimento do shopper e análises com base em dados, é possível criar ações assertivas durante as vendas de festa junina.

2) O poder da exibição em gôndolas 

Sabemos que o ponto de venda tem que ter poder de atração e que grande parte das decisões de compras são feitas em frente à gôndola. 

Para os produtos sazonais em época de festa junina, esse dado é ainda mais concreto, já que a maioria das compras de festa junina são feitas por impulso, o que torna essencial contar com gôndolas e prateleiras chamativas o suficiente para que o shopper pare em frente a ela.

Confira algumas dicas de exibição em gôndolas: 

• As informações sobre seu produto e preço devem ser claras e diretas: Os shoppers não querem perder tempo procurando algo que comprem por impulso. Certifique-se de fornecer todas as informações importantes de forma clara;
• A disposição dos produtos faz toda a diferença: Quando os produtos estiverem nas prateleiras, coloque os mais populares ao alcance dos olhos dos shoppers.
• Sua mensagem precisa ser clara: É essencial decidir que emoções deseja despertar nos clientes e quais ações eles podem tomar após interagir com seu produto. Você pode sugerir que experimentem uma amostra grátis, conversem com um vendedor ou visitem sua loja. O importante é que sua mensagem ajude você a alcançar seu objetivo, atraindo compradores interessados em comprar seu produto.
• Seu produto precisa transmitir sua mensagem de forma transparente: Sua mensagem estando clara, o seu produto também deverá transmitir essa mensagem. Para isso, pense na história que você quer contar e como ela se encaixa na experiência de compra do shopper. 

3) Como acabar com as rupturas

Quando falamos em sazonalidade no varejo, é importante que os varejistas também encontrem formas de surpreender o shopper para aumentar as vendas de produtos típicos, por exemplo. 

Porém, sabemos que a disponibilidade de produtos é um fator crucial para a satisfação do shopper e tem um impacto direto no sell-out.  

Em datas sazonais, é comum que o varejo tenha mais rupturas nos produtos típicos do período. A boa notícia é que com algumas estratégias, é possível diminuir drasticamente a chance delas ocorrerem. 

Durante períodos sazonais, é importante ter atenção redobrada na execução, reposição e sortimento de produtos para evitar estoques parados, prejuízos financeiros e clientes insatisfeitos.

“As festas juninas geram oportunidades para o varejo, impulsionando as vendas de produtos e de ingredientes dos pratos típicos dessa época. Para aproveitar o momento, é importante se antecipar e entender como o shopper se comportou no último ano para planejar as ações e garantir a presença dos produtos preferidos nas gôndolas”, afirma Luiza Zacharias, diretora de Novos Negócios da HORUS, nesta entrevista. 

Assim, um dos objetivos do varejo e da indústria também consiste em unir forças e se preparar para evitar ao máximo a falta de produto. 

4) Avaliando os resultados com o uso dos dados  

Após planejar e executar muito bem suas ações, é hora de avaliar os resultados obtidos nesse período. 

A mensuração através da auditoria no ponto de venda é uma das opções para realizar esse levantamento. A auditoria será ainda mais assertiva e correta se feita utilizando a tecnologia como aliada. 

Utilizando um software de trade marketing, por exemplo, é possível analisar indicadores de desempenho relevantes para a indústria e o varejo, tais como: 

• Espaço na prateleira
• Preço
• Preços dos concorrentes
• Ponto Extra
• Presença
• Entre outros 

Tendo esses dados em mãos, compare com os anos anteriores e também com a concorrência. Essas informações te darão uma visão de como estão distribuídas e quão eficazes foram suas ações durante o período de festa junina ou qualquer outra data sazonal. 

Por fim, é crucial acompanhar a equipe de merchandising e avaliar as ações realizadas. 

Monitore especialmente:

• volume de sell-out
• precificação
• disponibilidade dos produtos
• share de gôndola
• pontos extras
• ações da concorrência

Todos esses dados só serão possíveis com a união entre planejamento, execução e tecnologia.