El viaje del shopper está lleno de decisiones influenciadas por el entorno de compra. Comprender si el punto de venta ofrece consumo en el lugar o no es fundamental para dar forma a una estrategia de ejecución efectiva.
Con esto en mente, en el artículo de hoy explicaremos los entornos de on trade y off trade y cómo explotar enfoques específicos para cada escenario.
¿Cuál es la diferencia entre On Trade y Off Trade?
El on trade se refiere a lugares donde los shoppers adquieren productos para consumir en el lugar, como bares, restaurantes, clubes nocturnos y eventos.
Por otro lado, el off trade implica la compra de productos destinados al consumo en casa, en el trabajo o en cualquier otro lugar fuera del establecimiento de venta, como es el caso de supermercados, tiendas de conveniencia e incluso tiendas de autoservicio.
¿Por qué es importante tener estrategias diferentes para On trade y Off trade?
Cada ambiente tiene características únicas que requieren que las estrategias sean adaptadas. Mientras que en el on trade el enfoque está en la experiencia sensorial y la conveniencia inmediata, en el off trade es esencial atraer la atención del shopper en los estantes y asegurar la disponibilidad del producto.
Estrategias de On Trade
En el on trade, es esencial centrarse en estrategias que aumenten la visibilidad de la marca e inciten el deseo de consumir el producto. Esto puede incluir acciones como:
- Promociones exclusivas: asociaciones con establecimientos para ofrecer promociones exclusivas pueden atraer más clientes e incentivar el consumo.
- Experiencias de degustación: ofrecer a los consumidores la oportunidad de probar el producto en el propio PDV puede aumentar significativamente las ventas.
- Eventos temáticos: organizar eventos temáticos en el PDV puede crear experiencias únicas y atraer a un público específico.
Estrategias de Off Trade
En el off trade, las estrategias deben estar orientadas a garantizar que el producto se destaque en los estantes y sea fácilmente accesible para los shoppers. Vale la pena invertir en estrategias como:
- Merchandising efectivo: invertir en materiales de merchandising visualmente atractivos puede resaltar el producto en los estantes y atraer la atención de los consumidores.
- Promociones en el empaque: ofrecer descuentos o regalos en el empaque puede incentivar la compra y aumentar la percepción de valor del producto.
- Programas de fidelidad: crear programas de fidelidad que recompensen a los clientes por la compra regular puede aumentar la lealtad a la marca e impulsar el sell-out.
Adoptar estrategias específicas para On Trade y Off Trade es esencial para satisfacer las expectativas de los shoppers y maximizar el impacto en el sell out.
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