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En octubre no sólo se celebra Halloween o Día de los Muertos, sino también uno de los eventos cerveceros más relevantes a nivel global: el Oktoberfest. Que si bien tiene su origen en Alemania, actualmente es una fiesta que se realiza en diversos países de Latinoamérica, lo que es una oportunidad para que las marcas impulsen sus ventas, visibilidad y fortalezcan su vínculo con los consumidores.
Sin duda, que este evento es el escenario ideal para que las empresas de cervezas puedan implementar innovación en el punto de venta (PDV) y evitar las ventas perdidas, que afectan tanto a las marcas como a la experiencia de los clientes.
A continuación, te dejamos cinco consejos claves para capitalizar al máximo esta celebración.
1. Planifica tu demanda, garantiza el OSA (On Shelf Availability)
La mayoría de las marcas de cerveza han participado en las ediciones anteriores de este evento o tienen data sobre la demanda de los consumidores en estas fechas. Es clave utilizar esa información para proyectar la posibles ventas y no generar quiebres de stock. Para ello, puedes utilizar herramientas de data analytics y pronósticos basados en históricos de ventas.
Además, puedes trabajar con algoritmos de reposición automática conectados al inventario en tiempo real. Esto asegura que los productos estén disponibles en el anaquel cuando el cliente los busque, reduciendo la venta perdida.
De esa forma tendrás a un cliente satisfecho y una venta exitosa.
2. Activaciones en punto de venta
Si bien las activaciones en el PDV como los descuentos siempre son bien recibidos por los shoppers, se puede ser más creativo. El Oktoberfest es sinónimo de tradición y cultura bávara, con lo que se puede crear un PDV llamativo para recrear una experiencia más atractiva para los clientes.
Algunas acciones que se pueden implementar son: corners temáticos en supermercados con decoración inspirada en el festival, degustaciones o experiencias digitales mediante pantallas con trivias sobre la historia de la cerveza.
Con estas iniciativas mantendrás más tiempo a tus clientes en el PDV y además generás un conexión, lo que se traduce en mayores ventas.
3. Usa la tecnología para facilitar la compra
La venta perdida la experimentan las grandes marcas como las pequeñas, y es importante tener presente que no ocurre solo por falta de producto en el PDV, sino también cuando el proceso de compra es lento o confuso. Por eso es importante hacer más expedito el proceso, utilizando tecnologías como códigos QR que dirijan a combos exclusivos de Oktoberfest, o apps de retail que ofrezcan promociones personalizadas.
4. Paquetes promocionales
Siempre las ofertas son acciones seductoras para los clientes. La pregunta es qué tipo de promoción será la que más cautive a los consumidores. Para ello es clave tener en cuenta el tipo de celebración. En el caso de Oktoberfest, es un evento de reuniones sociales. Por ello, los formatos de mayor volumen (packs de 6, 12 o más unidades o barriles pequeños) será lo que buscarán los clientes.
Ante ese escenario, las marcas pueden diseñar promociones específicas para la temporada, como descuentos en packs, que incluyan vasos o merchandising temático, e incluso, programas de lealtad que recompensen el consumo recurrente durante el mes del festival.
5. Mide todo y utiliza a tecnología a tu favor
Y por último, pero súper importante, las marcas deben medir y ajustar en tiempo real su inventario con herramientas de retail intelligence que permiten monitorear la disponibilidad en anaquel, stock y mucho más, para tomar decisiones en tiempo real.
Esto otorga a las marcas la capacidad de reaccionar rápidamente si se detectan quiebres de stock, baja visibilidad en exhibiciones y pérdida de competitividad en promociones. Para ello, puedes contar con las herramientas de analítica de Involves, que ayuda a recolectar datos de los puntos de venta, permitiendo la organización de itinerarios y facilitando la comunicación y la supervisión del equipo de campo.
