Sumário
Cuando hablamos de mermas en el retail, lo primero que se nos viene a la mente son los robos hormigas. Aunque para algunos parezcan simples anécdotas, la realidad es que a largo plazo pueden generar pérdidas millonarias. En México, la Asociacioón Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) ha señalado que la merma es uno de los principales problemas que enfrentan las cadenas de retail, afectando directamente su rentabilidad.
Pero el robo no es la única causa. También pueden coexistir errores administrativos, productos dañados, caducados o mal almacenados, y todos ellos golpean las utilidades.
Por eso, si eres fabricante, proveedor o gerente de operaciones, es clave que tengas estrategias claras para proteger tu inventario y reducir las mermas. Aquí te compartiremos las más efectivas.
1. Reforzar la seguridad y la vigilancia
El robo interno y externo sigue siendo una de las principales causas de merma. Para combatirlo, puedes:
- Instalar cámaras de seguridad en puntos estratégicos
- Implementar alarmas antirrobo y control de accesos
- Capacitar a tu equipo en prevención de pérdidas
- Definir políticas claras para el manejo de productos y accesos a bodega
👉 Tip: La prevención es muchísimo más barata que la reposición. Una buena cultura de seguridad reduce pérdidas y genera confianza en el equipo.
2. Usar tecnología de seguimiento en tiempo real
La implementación de tecnología como RFID (identificación por radiofrecuencia) o código de barras inteligentes te permite:
- Tener control en tiempo real de tu inventario
- Detectar discrepancias entre lo registrado vs lo que está en piso o bodega
- Agilizar conteos físicos y auditorías
Esto no solo reduce pérdidas, sino que también te ayuda a evitar quiebres de stock para prevenir ventas perdidas.
3. Optimizar la recepción y el almacenamiento
Una gran parte de las mermas ocurre antes de que el producto llegue al anaquel. Para evitarlo, lo que tienes que hacer es:
- Revisar las fechas de caducidad y estado de empaques en la recepción
- Establecer procedimientos claros para el registro y control de mercancía
- Implementar una rotación eficiente (PEPS) para evitar obsolescencia
- Asegurar condiciones de almacenamiento adecuadas según el tipo de producto
4. Capacitar y conectar a tu equipo
Un equipo informado y motivado es tu mejor defensa contra las mermas. Asegúrate de que conozcan:
- La importancia del control de inventarios
- Cómo detectar y prevenir robos
- La forma correcta de manipular los productos
👉 Tip: busca herramientas que te permitan mantener una comunicación directa con el personal de campo, verificar ejecución, confirmar instalación de material POP y asegurar que las campañas se implementen correctamente. Por cierto, ¿ya conoces Involves Stage? 😉
5. Analizar datos para poder anticiparte
La clave no está solo en reaccionar, sino en anticiparte. Con análisis de datos puedes:
- Identificar patrones y picos de merma por tienda, zona o temporada
- Detectar causas recurrentes y puntos críticos
- Tomar decisiones basadas en hechos, no en suposiciones
Soluciones como Involves Retail Analytics integran la información de los portales B2B de todos tus retailers en un solo lugar, lo que te permite analizar ventas, inventarios y performance para actuar antes de que la merma impacte tus resultados.
En conclusión…
Reducir las mermas en el retail no es tarea de un día. Requiere una combinación de muchos factores, sobre todo de: prevención, tecnología, capacitación y análisis constante. Cada peso que logres ahorrar en merma es un peso que puedes reinvertir en hacer crecer tu marca.
